Oggi vi propongo una vacchia ricetta che avevo pubblicato tempo fa sulla (ormai defunta) pagina facebook. La ricetta è facilissima e richiede pochi ingredienti: se volete leggere il procedimento, continuate la lettura! ;)
-1 confezione di pane per tramezzini
-100 gr scamorza affumicata
-1 mozzarella
-1 confezione di prosciutto
-2 uova sbattute con sale e pepe
Distendere (su una forma per plumcake) una fetta di pane, ricoprirla con uno strato di fette di scamorza, di prosciutto e di mozzarella; versare un po' di uovo e ricoprire con un'altra fetta di pane. Procedere così finchè non terminerete le fette di pane. Sull'ultima fetta è possibile versare anche un po' d'olio e del pangrattato. Cuocere per una mezz'oretta a 140°.
Volendo, è possibile farcirla anche con dei funghi.
Come vedete si tratta di un piatto davvero semplice e veloce da preparare, ma veramente buonissima e sfiziosa! Se non avete la scamorza nessun problema: potete usare scaglie di grana o sottilette.
Fatemi sapere se proverete a farlo!
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